Construído em aço carbono, sua função é retirar a água vegetal presente na massa de mandioca, deixando a massa com umidade entre 38% a 42% para obter maior desempenho no processo de torrefação da farinha. Possui sistema de carregamento e descarregamento totalmente automático, comandados por CLP, com tela IHM de 10" touch screen.

O Filtro Prensa possui quadro elétrico completo com inversor para bomba de carregamento e sistema de abertura de placas, com programação, para visualizar o nível  do reservatório de massa a ser prensada e alerta de falhas. Facilitando a manutenção do equipamento.