Estrutura construída em aço carbono e todas as partes em contato com a massa de mandioca em aço inox 304, sua função é desintegrar as raízes de mandioca de forma a produzir uma massa fina e uniforme. Possui sistema de coleta de materiais prejudiciais ao funcionamento da máquina (como porcas e parafusos), sistema de troca de peneira rápido (sem a necessidade da retirada do rotor).